Bolo Pão de Mel

Essa receita é de pão de mel, mas em vez de fazer os pães de mel um por um, fiz um bolo e fez o maior sucesso!

500 g açucar mascavo

2 x agua

4 1/2 x farinha de trigo

1/2 col. sopa canela em pó

1/2 col. sopa de cravo em pó

2 col. sopa de chocolate em pó

1 x de leite

1 col. sobremesa de bicarbonato de sodio

1 col. sobremesa de fermento em pó

4 ovos

1 x de glucose de milho (ou mel)

Em uma vasilha coloque o açucar mascavo e a agua e leve ao microondas por aprox. 3 minutos

Acrescente os demais ingredientes e bate na batedeira (deixe o fermento e o bicarbonato por ultimo batendo só o suficiente para misturar).

Coloque em forminhas para pão de mel ou em uma forma redonda de 30 cm de diametro.

• Para o Recheio usei doce de leite Mococa
• Para a cobertura ganache (200 g chocolate meio amargo + 200 g chocolate ao leite derretidos + 1 lata de creme de leite mococa)

• dica decoração: forre uma forma com papel manteiga, coloque algumas colheres (de cha) de glucose, deixando espaço entre elas e leve ao forno até formar bolhas e ficar levemente amarelado, retire, deixe esfriar e descole do papel manteiga.