Croquete cremoso de carne

Croquete Cremoso de Carne

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

2 dentes de alho

400g de carne moida

2 tabletes de caldo de legumes (ou de carne)

½ lata de molho de tomate pronto

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de água

¼ xícara (chá) de azeitonas verdes 

Salsinha e Orégano a gosto

1 ½ xícara (chá) de Farinha de Trigo


Empanação

Ovos inteiros 

Farinha de rosca

Modo de Preparo

Doure na manteiga a cebola e o alho. Junte o caldo de frango e em seguida acrescente a carne moida. Refogue e em seguida junte o molho de tomate, o creme de leite, a água, as azeitonas e os temperos. Deixe ferver e ai junte a farinha de trigo de uma só vez mexendo rapidamente, até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e enrole os croquetes. Empane em ovos batidos e farinha de rosca (3 vezes) e frite em óleo quente.
Rendimento: 45 mini croquetes

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  A receita original da Ana Costa vc encontra aqui, pode assistir ao video, eu fiz de carne mas ela fez com frango desfiado. Receita totalmente aprovada! delicioso!