Receita: Cevatina

Para quem não toma café, uma opção muito gostosa, para tomar bem quentinho nesse frio!

Ingredientes:

100 g de cevada solúvel
200 g de chocolate em pó solúvel (do Padre, ou outro que seja de boa qualidade!)
400 g de leite em pó
100 g de chantili em pó
1 col. de café de canela em pó

Misture tudo e guarde em um pote fechado.

Coloque duas colheres de sopa bem cheias em uma caneca e dissolva com um pouco de leite, misturando bem, depois complete com água  bem quente. Mexa bem.

Receita: Chocolate quente

Enquanto espero o frio aqui em Porto Alegre, vai uma receitinha fácil e deliciosa de chocolate quente.

2 xic de leite integral
1 col. de sobremesa rasa de amido de milho
achocolatado da sua preferência a gosto
2 pedaços de canela em pau
cacau em pó para polvilhar

O modo de fazer já dá pra imaginar né? É só colocar os 3 primeiros ingredientes numa panelinha e ir mexendo até esquentar bem, Sirva em xícaras com a canela e polvilhe o cacau.

Tudo de bom!

Ponche de frutas com groselha (não alcoólico)

 Que delicia neste calor!!!!

1 xícara (chá) de uvas sem sementes
2 maçãs descascadas
Suco de 6 laranjas
Suco de 1 limão
Gelo
6 xícaras (chá) de refrigerante guaraná
2 colheres (sopa) de groselha para cada copo

laranjas cortadas em rodelas

Modo de Preparo:

Corte as uvas ao meio e pique as maçãs. Em uma jarra, coloque as frutas juntamente com o suco de laranja, o suco de limão, e o guarana, acrescente pedras de gelo e misture. Deixe para colocar a groselha apenas nos copos.

Dica: Se quiser, misture soda limonada e suco de abacaxi ao invés de guaraná e suco de laranja.
 

Leite de Soja caseiro

Para fazer o leite de soja vc vai precisar de:

1 copo de soja

2,5 lt de água

1 col. cha shoyu

2 col. sp. mel

1 col. cha açucar mascavo

algumas gotas de baunilha

1 peneira e 1 pedaço de tecido voal ou 1 fralda de pano nova

1 panela que comporte 5 lts

Deixe a soja de molho em 2 lt agua de um dia para o outro, depois disso descarte a agua que não foi absorvida, retire todas as casquinhas que você conseguir (o sabor fica melhor). Coloque no liquidificador.

Ferva 2,5 lt de água, coloque um copo de agua fervente no liquidificador junto com a soja e bata usando pulsar, depois acrescente mais 3 copos de agua e bata por 5 minutos, despeja tudo sobre o tecido que está sobre a peneira sobre a panela grande! =D deixe escorrer um pouco depois junte as pontas do tecido e vá apertando para coar (cuidado para não queimar a mão!). O que sobrar da soja dentro do pano volte para o liquidificador e coloque mais agua quente, repita o processo até acabar os 2 litros de agua fervente (pra mim deu 3 vezes).

Terminada essa parte, leve a panela ao fogo e vai mexendo até ferver, deixe ferver um pouco, depois desligue e coloque a panela numa bacia com agua gelada (um banho maria ao contrário).

Aí coloque os temperos, e já pode consumir. O restante conserve em geladeira, mas não demore a consumir já que não contem conservante...

Para fazer suco, coloque mais agua, a fruta (maracujá, abacaxi, morango...) e açucar.

Se não quer acrescentar açucar acrescente fruta doce como banana.

Eu fiz uma vitamina com banana e morango e ficou uma delicia!

fonte: http://mulheresperta.com.br/culinaria/leite-de-soja-caseiro-receita/

Cevada cremosa

Como eu não tomo café, adaptei essa receita porque adoro cevada e deu certinho, ficou uma delicia!

1 xícara de chá de cevada solúvel.
2 xícaras de chá de açúcar cristal (se não tiver, refinado serve)
2 xícaras de chá de água (fervente)
1 colher (sobremesa) açucar vanille (se não tiver coloca 1 col. cha de essência)

Coloque na batedeira e bata por 15 minutos no minimo ... vai ficar bem cremoso como um chantily colocar em um pote com tampa e levar ao freezer ... Quando for usar basta colocar uma colher (sopa) do creme em uma xicara e adicionar leite quente (com Toddy) ... Delicia!!!

A receita original é da minha amiga Andrea

Suco da Luz do Sol ou Suco Verde

O suco que se diz milagroso, que cura doenças, aumenta a disposição é bom pra pele e emagrece... será??? não sei, mas eu me sinto muito bem.

1 maçã
1 pepino
1 cenoura
folhas comestíveis (eu usei 2 folhas grandes de couve com os talos)
sementes germinasdas (linhaça, girassol, etc...)
pode por nozes, castanhas...

Use uma centrífuga, ou se não tiver use o bom e velho liquidificador, comece pelo pepino que solta bastante liquido, não precisa por agua.
depois coe num pedaço de tecido (voal).

dá um copo grande cheio!

beba na hora!

Suco verde

Ela adorou... nem sei se é bom para bebes, por isso só dei um pouco, mas ela chorou querendo mais!!!!