Chili com Feijão e Carne

Embora conhecido como comida mexicana o Chili com feijão se originou no Texas e é muito mais consumido nos Estados Unidos do que no México. Servido nessa casquinha de pastel fica um charminho!!! 

Receita

1/2 quilo de feijão cozido (batido no liquidificador, sem o caldo)
700 gr (aproximadamente) de carne moida
2 latas de molho pomarola
1 cebola média bem picadinha
1 col. de alho amassado
1/2 xic. de coentro ou salsinha bem picadinha
1/2 col. de café de cominho
2 col. sopa de pimentão vermelho picado
sal e pimenta a gosto
oleo para refogar (umas 3 col.)

Refoque a cebola e o pimentão, acrescente o alho e mexa um pouco depois acrescente a carne moida e o sal. Quando a carne estiver refogada acrescente o molho, o feijão batido, o coentro e o cominho. Coloque um pouco de agua, deixe ferver um pouco e desligue.

Sirva no prato ou na cestinha de massa de pastel acompanhado de alface picada, tomate, queijo prato ralado e alguns tipos de pimenta, eu sugiro o Chili Jalapeño, uma pimenta mexicana muito saborosa e não muito picante, não é muito fácil de achar mas já achei por aí...

Repare que uso duas conchas (a de baixo é um pouco maior que a de cima)