Manjar de coco com calda de abacaxi

Quem disser que coco e abacaxi não combina, está completamente equivocado! Essa dupla dá muito certo!

Receita

800 ml de leite integral
1 lata de leite condensado
200 g coco ralado
6 col. sp amido de milho

Coloque todos os ingredientes em uma panela e vai mexendo sempre até ficar consistente (se começar a empelotar é só tirar do fogo e continuar mexendo vigorosamente, quando ficar homogênio volte ao fogo) deixe mais uns minutinhos em fogo baixo pra cozinhar bem o amido. Coloque em uma forma molhada e leve a geladeira por pelo menos 4 horas

Calda de abacaxi

1 lata de abacaxi em calda
2 col. chá de amido de milho

Corte algumas fatias de abacaxi em pedacinhos e coloque em uma panela com a calda da lata, acrescente o amido e leve ao fogo mexendo sempre.

deixe esfriar e coloque sobre o manjar após desenformar.