Esse cupcake recheei com ganache!
Para fazer o ganache use sempre a mesma proporção de chocolate e creme de leite. Para 100 gr de chocolate acrescente 100 ml de creme de leite. Derrete o chocolate (meio amargo, ao leite ou branco) no microondas ou em banho maria depois misture o creme de leite e está pronto! Pra rechear cupcake tem que estar bem molinho mesmo, use um bico de confeitar! Se quiser rechear um bolo coloque antes na geladeira para ganhar uma consistência mais firme.
A cobertura é de chocolate fracionado.
legal vou tendar fazer,obrigada....
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