TORTA DE ARROZ

Dia 4 de maio estive no programa Mulher.com da TV Século 21.
Foi uma experiência super legal... a apresentadora Rita é super simpática, assim como toda a equipe do programa.

A receita ensinada foi a TORTA DE ARROZ, com as mudanças feitas por mim.

Massa:

01 xicara de arroz cozido

01 ovo

1/2 copo de iogurte natural

03 colheres de açucar

1 colher de fermento biológico seco

01 colher de sobremesa de sal ou caldo de sua preferencia

1/4 xic. de oleo

1/2 kg de farinha de trigo aproximadamente

1 e 1/2 xicaras de leite

03 colheres de queijo ralado

Modo de Fazer:

Misture o fermento na farinha de trigo e reserve. Bate todos os outros ingredientes no liquidificador, depois transfira para a bacia e vá colocando o trigo até obter uma massa mole porem mais consistente que a do bolo. Deixe descansar por 15 mim.

Prepare o recheio:

Sugestão 1: Refogue cebola, tomate, atum, ervilha, salsa e cebolinha depois cubra com catupiry.

Sugestão 2: mussarela e presunto fatiado e picadinho, azeitonas picadas, salsa e cebolinha picada, oregano, um copo de requeijão e uma latinha de seleta de legumes. Mistura bem e empregue no recheio

Montagem:

Depois que descansou os 15 minutos, em uma forma grande untada espalhe a massa com ajuda de uma colher, coloque o recheio espalhe mais uma camada de massa, pincele com gema, povilhe oregano e espere creser novamente até dobrar de volume. Leve para assar.

Um super beijo a todos que assistiram!!!!