quarta-feira, 23 de março de 2011

Mousse de Manga com espuma de coco


Quando vi essa receita da Tati do Panelaterapia, fiquei louca pra fazer, porque eu adoro manga e coco, e a combinação é ótima.

Bata no liquidificador: 2 mangas grandes + suco de 1 limão grande + 100ml de água.
O resultado será um suco bem grosso, quase um purê de manga. Passe pela peneira para tirar os fiapinhos chatos e volte para o liquidificador.

Junte:
200g de creme de leite;
1/2 lata de leite condensado;
1/2 pacotinhos de gelatina incolor (o pacote todo tem 12g) preparada conforme instruções da embalagem.
Bata bem, coloque em taças individuais ou em recipiente único e leve para gelar.

Depois de 1 hora  prepare a espuma de coco.

Para isso, bata no liquidificador:
1 garrafinha de leite de coco (200ml);
1/2 lata de leite condensado;
1 caixinha (200g) de creme de leite;
1/3 de xícara (chá) de coco ralado (preferencialmente coco fresco) (não coloquei!!!!)
1/2 pacotinhos de gelatina incolor preparada conforme instruções da embalagem.
Bata bem e coloque sobre a mousse de manga. Leve para a geladeira para endurecer. Decore com coco ralado e/ou folhinhas de hortelã.

8 comentários:

  1. Tricia! Que maravilha! Fiquei com água na boca.

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  2. Adorei essa sobremesa!!!Mesmo ao meu gosto!!!

    Bjokas
    Rita

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  3. Delicia e fácil de fazer né?

    Bjs

    Andreia Braga

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  4. Que sobremesa deliciosa, parece tão leve.
    Gostei muito de conhecer seu blog seus trabalhos são lindos.
    Parabéns.
    Estou te seguindo
    Beijos

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  5. Nossa, fiquei com água na boca vendo seu blog...quanta delicia!!!
    Parabéns

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  6. Que linda ficou. Deve ser realmente deliciosa. Ainda não experimentei essa combinação.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  7. Ficou lindo e deve ter ficado divino!
    Bjs

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