Pizza de Sardinha Gaúcha
Fiz dos dois jeitos, na assadeira como os gaúchos (e sem pré assar) e na forma de pizza mesmo, e gostei mais na forma de pizza.
Então aí vai...
1 ovo
1 copo de leite morno (240 ml)
3 col. sopa de azeite de oliva
1 col. de chá de sal
1 co. de sopa de fermento químico (fermento de bolo)
Farinha de trigo até dar o ponto (aproximadamente 500 g)
Coloque um pouco de farinha em uma tigela, e coloque os demais ingredientes, misture e vá acrescentando mais farinha até dar o ponto, começa a desgrudar das mãos mas ainda mole!
abra em uma forma untada e leve ao forno por 10 minutos, retire e coloque o recheio e leve ao forno novamente por mais 20 min.
Para o recheio de sardinha
Faça um refogadinho com um fio de azeite, temperinho caseiro de cebola e alho, sardinhas, salsinha picadinha, tomate pelado picado, e um pouquinho de molho de tomate. Coloque sobre a massa, salpique orégano, coloque azeitonas pretas e rodelas de cebola.
Olá Tricia,
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Wagner Silva
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