Pão doce de coco

Para 1 pão de 600 gr.

120 ml de agua

120 ml de leite de coco

2 colheres de margarina

1 col. (chá) sal

4 col. (sopa) coco ralado

8 col. (sopa) açucar

3 copos (de 240 ml) de farinha de trigo

2 col. (chá) fermento biológico seco

Esse da foto eu fiz na maquina de pão, mas para fazer à mão, junte todos os ingredientes, faça a massa e sove um poucou, depois coloque numa forma de pão ou bolo ingles e deixa descansar até crescer (cerca de 2 horas). Assar

dica:

Para dar o brilho em qualquer pão

1 colher de açucar e duas colheres de leite quente (o açucar tem que dissolver bem), pincele essa mistura sobre o pão quente.