quarta-feira, 6 de outubro de 2010

Batata Assada



Hoje variei um pouquinho no almoço, porque eu pessoalmente não gosto de comer arroz todo santo dia! geralmente a gente varia com massa, mas não queria nada disso, fui no varejão e encontrei essas batatas bem grandes como as do Baked Potato eram antigamente, por que as de hoje estão bem menores... e resolvi fazer essas  batatas assadas. 


batatas grandes (a quantidade que vc vai precisar)
Eu Assei  5 batatas grandes no Microondas em aprox. 45 min. olhando a cada 10 minutos. Fiz alguns furos com o garfo mais ou menos na metade do tempo e as virei. Elas ficaram bem assadas mesmo, bem molinhas. 
Se for assar no forno convencional embrulhe com papel aluminio, mas leva muito mais tempo.


Manteiga temperada:
5 col sopa de manteiga de boa qualidade
1 col sopa (cheia) de cheiro verde bem picadinho
1/2 dente de alho triturado
1 pitada de pimenta calabresa
1 pitada de orégano
sal a gosto


Strogonoff de Frango


½ kg de peito de frango cortado em cubos
Água, o suficiente
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média ralada
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 tablete de caldo de galinha
½ xícara (chá) de água
Orégano a gosto
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de queijo tipo prato ralado grosso
½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso
½ xícara (chá) de salsinha picada


modo de fazer


Cozinhe o frango e coloque-o em uma tigela. Acrescente a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino e misture. Reserve. Aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola. Acrescente o frango, doure-o e, em seguida, acrescente o molho de tomate,  o caldo de galinha dissolvido na água, o orégano e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio. Retire a panela do fogo, acrescente o creme de leite, os queijos, a salsinha e misture.


Essa receita é ÓTIMA (do Edu Guedes) tambem pra servir com arroz e batata palha, hmmmmm

MONTAGEM DAS BATATAS


Com a batata bem Assada e bem quente, faça um corte em cima, com luvas térmicas pressione as laterais para que ela se abra (com cuidado pra não rachar a batata). coloque 1 colher de manteiga temperada, coloque o strogonoff e cubra com um pouco de queijo prato (ou mussarela, ou parmezão) ralado. Sirva em seguida.

6 comentários:

  1. Amiga virtual, que maravilhaaa! Estão lindas, lindas, lindas.... Deu água na boca. Esse papo de microondas me agradou muiiito. Vou fazer. Bjs e parabéns

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  2. Não tenho nem palavras ... de tanta água na boca ...

    Amo batatas ... essas ai sem comentários a mais ... DIVINAS...

    abraço
    Daniel Moura
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  3. Que delícia de batata!! Adoro mas raramente faço em casa assim tão recheada!
    bjs

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  4. Delícia!
    Acho tão prático este tipo de prato!
    Bjs

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  5. Tricia, essa batata esta maravilhosa! Que cara boa, noossa! bjos

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  6. ANDREA COUTINHO12/03/2011 12:47

    POSTEI ESSA DELICIA NO MEU BLOG TÁ?!!!
    BJS!

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