quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011

Atenção finalistas de Janeiro, vote na melhor receita!

Mais uma vez peço a ajuda de vocês para escolher a melhor receita. Desta vez vamos escolher a melhor receita de verão com os deliciosos produtos Mococa. Agradeço de coração a todos que participaram enviando suas receitas, todas as receitas enviadas eram muito boas e foi realmente um trabalho difícil selecionar apenas 3. Agora é com vocês! A votação termina sexta-feira 04/02/11 as 22:00. É só deixar um recado aqui dizendo qual é a melhor receita na sua opinião, lembrando que só não vale voto anônimo.

Boa Sorte!

TORTA SALGADA DE FRANGO DA CAROLINA VOLPE


Ingredientes:
·         Ingredientes
·         1 kg de peito de frango;
·         1 cebola picada;
·         3 dentes de alho;
·         Sal;
·         Pimenta;
·         Cheiro verde picado;
·         1 caixinha de creme de leite MOCOCA;
·         3 pacotes de pão de forma sem casca;
·         700 g de batata;
·         2 colheres de manteiga MOCOCA;
·         1/2 copo de leite;
·         1 lata de molho de tomate;
·         Tomate cereja, batata palha e azeitona recheada (para decorar).

·         Modo de Preparo
Purê de batatas:
1.    Descasque e cozinhe as batatas com sal ou um tablete de caldo de galinha ou legumes, por 20 minutos ou até que ela fique bem macia
2.    Escoe a água e passe por espremedor
3.    Numa panela que caiba toda a batata amassada, derreta duas colheres de manteiga MOCOCA com um fiozinho de azeita (para não queimar a margarina).
4.    Coloque a batata amassada e misture bem
5.    Acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo bem, até desgrudar do fundo da panela
6.    O ponto do purê de batatas é você quem determina na medida em que acrescenta o leite
7.    Leve em consideração que esse purê será usado como cobertura do seu bolo salgado, logo, não pode ser mole demais
Recheio de frango:
1.    Corte e tempere o peito de frango ao seu gosto e cozinhe-o em água suficiente que o cubra
2.    Escoe a água e desfie o frango
3.    Faça um refogado com a cebola picada, e o alho
4.    Quando a cebola estiver bem cozida junte a lata de molho de tomate, acrescente sal e pimenta a gosto e deixe apurar por uns cinco minutos
5.    Junte o frango desfiado, mexa bem, e deixe apurar até restar um mínimo de caldo que não queime seu frango e também para que o recheio não fique seco demais.
6.    Desligue o fogo, acrescente o cheiro verde e a caixinha de creme de leite MOCOCA sem o soro.
Montagem:
1.    Por uma questão de praticidade, eu monto o bolo numa assadeira e depois de montado eu o viro numa bandeja
2.    Acho que o bolo montado assim fica mais firme e bonito
3.    Você é quem decide o tamanho do seu bolo
4.    Para essa quantidade indicada na receita, eu usei uma assadeira onde coubesse 3 fatias de pão de forma de largura por 4 fatias de pão de forma de comprimento
5.    Forre a assadeira que será usada com uma folha de papel alumínio com a parte brilhante em contato com o alimento
6.    Arrume as fatias de pão na forma e cubra com uma boa camada de recheio, faça outra camada de pão, outra camada de recheio e assim por diante, terminando em camada de pão
7.    Essa é a hora de acertar o bolo, cortando o lado que estiver desigual, com capricho
8.    Desenforme colocando a bandeja em cima da assadeira e virando-a com cuidado
9.    Cubra todo o bolo com o purê de batatas
10. Decore com os tomates cerejas, as azeitonas
11. Leve à geladeira
12. Coloque a batata palha apenas na hora em que for servir, para que ela não murche
13. O ideal é fazer esse bolo de manhã para ser consumido à noite
14. Sempre usar produtos de boa qualidade como os produtos da MOCOCA.

Bom Apetite!


SALADA DE FRUTAS COM SAGU DA FABIOLA PASSETO

Esta receita é super fresquinha e coloca um vestido de gala no bom e velho sagu.

Ingredientes

1 xícara de sagu (cru)
2 litros de água
1 lata de leite condensado Mococa
200 ml de leite de côco
frutas a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água para ferver. Despeje o sagu e vá mexendo de vez em quando para não grudar, use a chama do fogão não muito alta. Cozinhe o sagu até as bolinhas ficarem transparentes. Este processo dura em torno de 45 minutos ou mais... paciência!

Depois de cozido, coloque em um escorredor para tirar o excesso de água. Passe então o sagu para um recipiente grande e fundo e coloque o leite condensado e o leite de côco. Mexa e leve à geladeira para gelar por mais ou menos 2 horas.

Descasque e pique as frutas de seu agrado e misture ao sagu ou se preferir, misture-as na hora que for consumir.


TORTINHA DE LIMÃO DA TALITA CRISTINA


Tortinha de Limão

Massa:
500 g de farinha de trigo
½ xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de farinha láctea Mococa
1 ½ xícara de chá de manteiga Mococa fria
2 colheres de sopa de leite integral
2 ovos

Recheio:
1 ½ xícara de chá de leite condensado Mococa
½ xícara de chá de suco de limão
½ caixinha de creme de leite Mococa

Suspiro:
3 claras
2 xícaras de chá de açúcar
Raspas da casca de 1 limão

Modo de Preparo

Massa:
Misture todos os ingredientes secos e em seguida junte a manteiga, o leite e os ovos.
Dica: Inicialmente, misture os ingredientes com um garfo, uma colher ou espátula para só depois colocar as mãos, pois a manteiga derrete com facilidade e pode passar do ponto.
Massa homogeneizada, espalhe, com as mãos mesmo, na forma em que será utilizada e, se sobrar, coloque-a em um saco plástico e leve à geladeira.

Recheio:
Em uma tigela, junte o limão ao leite condensado e misture bem. Este creme mudará de textura e ficará no ponto de uma mousse grossa e sem os furinhos. Acrescente o creme de leite e misture bem, isto fará com que o creme fique aveludado.

Cobertura:
Na batedeira, bata as claras em ponto de neve e acrescente o açúcar e bata por mais uns 4 minutos.

Montagem:
Espalhe a massa na forma, fundo e bordas, faça furos com um garfo para que a massa não “estufe ou boleie” no fundo e leve para assar em forno médio (180º) pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que comece a dourar.
Espere a massa amornar, coloque o recheio apenas até a metade da capacidade da forma. Coloque o suspiro em um saco de confeitar com o bico de sua preferência, ou em um saco plástico limpo e corte uma das pontas e espalhe a cobertura na torta. Agora, tanto vc pode deixá-la assim e apenas polvilhar as raspas de limão, quanto vc pode, com a ajuda de um maçariquinho, tostar parte deste suspiro.
Caso não tenha um maçarico culinário e queira tostar o suspiro, leve a torta à geladeira por uma hora para dar uma firmada e, em seguida, ligue o dourador de seu forno e coloque-a para dourar, mas não deixe muito tempo. Retirado do forno, deixe amonar, polvilhe as raspas de limão e leve novamente à geladeira, desta vez por 3 horas e sirva-se à vontade.

79 comentários:

  1. Uhum... A torta salgada de frando da Carolina parece deliciosa! Meu voto é dela

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  2. Humm... /achei a receita de tortinha de limão da Talita Cristina a cara do verão... bem tropical e refrescante.
    Meu voto é dela.

    Renata

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  3. Eliana Biscuit02/02/2011 16:23

    Nossa a torta de frango parece deliciosa!! meu voto é dela!!!

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  4. Eu gostei da tortinha de limao.

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  5. Eu sempre quis fazer uma torta de Frango dessa... agora vou fazer pois é muito fácil!
    Meu voto é para Carolina Volpe.
    Boa Sorte!

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  6. Adorei a receita da Carolina Volpe!!! Uma delicia

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  7. Meu voto é para a tortinha de limão.

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  8. Eu voto na torta de frango amoooooooo!

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  9. meu voto vai para tortinha de limão.

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  10. Carmen Pires02/02/2011 17:21

    Esta receita da torta de frango da Carolina Volpe é maravilhosa, estou anciosa para fazer logo, hummmmmm... que delicia. Meu voto é dela.

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  11. Voto na tortinha de limaõ parece deliciosa

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  12. Tortinha de Limão.
    Meu voto é da Talita

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  13. TEnho que dizer que a torta de limão da Talita é uma delícia... eu já a fiz.
    meu voto é dela.

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  14. Ai, a Carol e suas delícias!
    Quero um pedaço dessa torta de frango!
    meu voto é dela
    =)

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  15. essa receita da torta de frango da carolina deve estar uma deliciaaaaaaa.....por isso meu voto é pra ela...!!!

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  16. Trícia, mil vezes obrigada por ter escolhido minha Salada de Frutas. Estou muito feliz pela simples menção aqui no seu blog. As receitas estão todas muito apetitosas.
    Um beijo grande
    Fabiola Passeto

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  17. ai gente amei a torta salgada,meu voto e nela sou louca por coisas salgadas.....delicia huummm

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  18. Voto na Salada de Frutas com Sagu porque é bem simples de fazer. Gostei, bem geladinha para um dia de calor.
    Vanda Castro

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  19. Voto na Tortinha de limão da Talita.

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  20. carolina torta de frango meu voto é dela

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  21. voto na torta de frango

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  22. voto na carolina volpe

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  23. Maria de Fatima03/02/2011 06:25

    HUMMM essa torta de frango .
    espetacular.voto na torta de frango

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  24. Luis Anderson03/02/2011 06:27

    Voto na torta de frango salgado
    ótima receita

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  25. Gostei da receita da torta de frango, parece uma delícia. Que fome!

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  26. Solange Prado03/02/2011 08:07

    Esta receita de torta de frango parece muito facil e apetitosa vou votar nela

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  27. Eu sou suspeita pra falar, mas a torta de limão da minha irmã é tudo! Não fica ácida, a massinha tem um sabor de bolacha passatempo... aff muito gostosa. Meu voto é dela, claro.
    Boa Sorte, mana!

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  28. TORRTA DE FRANGOOO É O MEU VOTO

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  29. Carolziinha...que linda sua receita \o/ meu voto eh p/ vc!

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  30. ....porém tambem amo torta de frango , vou fazer hoje. voto pra carol volpe

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  31. Alessandra Ad.03/02/2011 10:06

    torta de frango é a minha favorita.

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  32. bem eu fico com tortinha de limão adoro!!!

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  33. Márcia Santana03/02/2011 10:38

    Essa minha vizinha... Eu comi desta torta de limão... tudo de bom!
    Meu voto é da Talita.

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  34. Lene Santana03/02/2011 10:41

    Eu comi desta torta de limão... tudo de bom!
    Meu voto é da Talita. (2)
    Adoooorei!

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  35. Adoro doces... Fico com a tortinha de limão. Parece deliciosa.

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  36. Meu voto é para minha super amiga Carol, esse bolo salgado que ela faz é ótimo!

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  37. Eu voto na torta de frango!!

    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  38. Amo tudo o que tem limão..
    Meu voto é para a tortinha de limão da talita

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  39. Ei Tricia,
    Meu voto vai pra torta de frango da Carolina...
    Nossa eu amo esse tipo de torta!!!
    bjokcas mil...

    Gi Abucater

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  40. torta de frango da carol
    muito10

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  41. adorei a torta de frango
    voto na carol

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  42. AMEI A TORTA DE FRANGO
    DELICIOSA
    MEU VOTO É DA CAROLSINHA

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  43. quero um pedaço dessa torta de frango carol
    parece ser muito boa

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  44. TORTA DE FRANGO É A MELHOR

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  45. Meu voto é para mim!rsrs...eu amo torta de frango e tem a cara do verão!

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  46. Sem sombra de dúvidas...torta de frango

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  47. Sem sombra de dúvida do meu paladar,eu gosto da torta de frango da Carolina,meu voto é dela.

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  48. Humm, com esse calor so mesmo uma torta de frango... que delicia....meu voto e da carolina volpe

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  49. torta de frango é a melhor, quero saber se posso enfeitar com beterraba ralada tambem?

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  50. Eu voto na Meu voto é para a tortinha de limão da talita

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  51. Meu voto é para a torta de frango

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  52. eu amo essa torta de frango que a minha prima faz!voto nela

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  53. A receita da Carol é a melhor, não digo atoa pq ja experimentei, voto na torta de frango!!!!!!

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  54. Oi.....Eu amo a torta de frango da Carol!!!!!!
    è uma delicia e facil de fazer e rende muito!!!!
    beijocas da tia Lú.rsrsrsrs

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  55. Exupério U.04/02/2011 13:36

    A tortinha da talita (minha vizinha) é uma delícia! Que ela ganhe o concurso e traga mais tortinha pra mim comer.

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  56. Andréia Karine04/02/2011 13:38

    Tortinha de limão. Neste calor, tudo de bom!

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  57. Marcela Giareta04/02/2011 13:39

    Minha prima, Renata, trouxe esta receita da Talita aqui pra Pres. Prudente... Simplesmente, incrível!

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  58. Simone Oliveira Flor04/02/2011 13:41

    Essa merece ganhar! Tortinha de limão aqui no calor do Mato Grosso é o que há. De-lí-ciaaaaaaaaa.

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  59. Joelma Núbia04/02/2011 13:48

    No residencial miranda a Talita vive fazendo gostosuras, semana trasada ela chegou aqui em casa com esta torta de limão e agora eu viciei nesse trem.

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  60. Jocemar Maier04/02/2011 13:55

    Tortinha de limão é deliciosa. fiz de maracujá também, mas com massa comum, essa eu vou experimentar.

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  61. Eu voto na torta de limão da Talita.
    Filha, boa sorte.

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  62. Telma Resende04/02/2011 14:01

    Olha eu gosto de doces pra caramba. Fiquei em dúvida entre a salada de frutas com sagú ou a tortinha de limão, mas acho que vou de tortinha de limão.

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  63. De última hora mas tô votando!
    Tortinha de limão da minha amiga Talita.

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  64. A torta de limão da minha prima é fabulosa, cara
    voto nela.

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  65. Meu voto é para a tortinha de limão da Talita,dá água na boca só de olhar....imagine comendo.

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  66. A tortinha de limão parece ser gostosa.

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  67. Tá tudo gostoso, mas a única que já provei foi a tortinha de limão da minha prima. Meu voto é dela.

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  68. Daniela Suez04/02/2011 14:35

    Tortinha de Limão

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  69. Alessandra Pina04/02/2011 14:37

    Adoro doce e curto demais o sabor azedinho do limão. Voto na tortinha de limão.

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  70. Terezinha Maria04/02/2011 14:39

    Experimentaria todas, mas acho que, como formiga que sou, preferiria a tortinha de limão.

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  71. eu voto na Carolina Volpe

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  72. meu voto é p/ torta de frango.
    Parece estar ótima.

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  73. Antilhes Miranda04/02/2011 15:55

    Escolho a tortinha de limão

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  74. Kassandra Danif04/02/2011 15:57

    Adoraria experimentar a tortinha de limão.

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  75. Meu voto é da Carol...uhhhuu

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  76. VOTAÇAO ENCERRADA !!!! DAQUI A POUCO (DEPOIS QUE O BEBÊ DORMIR) VOU CONTAR DIREITINHO, DESCONTAR OS VOTOS ANÔNIMOS E ANUNCIAR A VENCEDORA!!!

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Obrigada pelo recadinho! Volte sempre!