quarta-feira, 6 de julho de 2011

BOLO FORMIGUEIRO COM BRIGADEIRO BRANCO

O Erick atacou outra vez e fez (sozinho) esse bolo maravilhoso! fiquei super orgulhosa dele!!!



Massa:
4 ovos
¾ xícara (chá) de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
50g de chocolate granulado
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
½ xícara (chá) de leite
½ lata de creme de leite sem soro
Cobertura:
400g de chocolate ao leite picado
½ lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Massa: na batedeira bata os ovos com o açúcar e a margarina até obter uma mistura cremosa. Acrescente o leite aos poucos, intercalando com a farinha. Desligue a batedeira, misture o fermento e o chocolate granulado. Coloque em uma fôrma de 25 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 35 minutos ou até que espetando um palito saia seco. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.


Recheio: em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar e recheie o bolo.


Cobertura: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite e leve a geladeira até começar a endurecer. Bata na batedeira até ficar cremoso e cubra o bolo.

 Receita do programa Dia a Dia (Chefe André Meana)
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15 comentários:

  1. Beka&Yel06/07/2011, 15:05

    muito lindo deu até vontade de tentar fazer um, mas meus bolos nunca dão certo ele cresce depois abaixa e fica cru por dentro o que faço de errado?

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  2. Tricia06/07/2011, 15:57

    Para o bolo não abaixar não coloque fermento demais (quando se fala colher de sopa é bem rasa), não abra o forno antes de pelo menos uns 20 min, não fure o bolo, pra saber se está pronto toque com os dedos bem no centro, se estiver firminho está pronto, não não estiver pronto vai balancar que nem gelatina. Não tem como errar!

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  3. Anônimo07/07/2011, 05:25

    Senti o cheirinho desse bolo aqui...mt diferente..
    Parabéns...
    http://quandonaoestudocozinho.blogspot.com/

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  4. Marisa08/07/2011, 13:05

    Que delícia!!! Mas como vc fez para rechear o bolo?
    Beijos,
    Marisa
    www.balaiodeideias-marisa.blogspot.com

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  5. Tricia08/07/2011, 13:41

    Marisa vc corta o bolo bem em cima, tira a tampa, daí vc cava um buraquinho no centro dele todo e enche o com recheio, depois coloa a tampa de volta. Deu pra entender???

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  6. analiamol10/07/2011, 14:09

    Olá Tricia!

    Amei essa receita, tenho uma de bolo formigueiro muito boa mas com esse recheio é novidade!! Ameii!

    Bju grande e apareça para uma visitinha!!

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  7. Fla12/07/2011, 10:24

    Nossa fica um bolo lindão hein!
    Adorei a ideia de fazê-lo recheado.
    Bjs

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  8. www.sosimplesassim.com.br12/07/2011, 13:01

    Oi Tricia,
    Que delícia de bolo!
    Vou ter que fazer!
    Bj,
    Lylia

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  9. Andréa Potsch13/07/2011, 12:06

    Que coisa boa isso Trícia!!! Preciso de um bolo para o lanche urgente...
    bjs

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  10. FRANCES JAMES14/07/2011, 20:03

    FAÇO PARTE DAS BLOGUEIRAS UNIDAS E PASSEI AQUI PARA CONHECER O SEU CANTINHO E ADICIONEI SEU BLOG AOS MEUS FAVORITOS. QUERO ME DELICIAR COM SUAS RECEITAS. CONHEÇA TAMBÉM OS MEUS BLOGS E LEVE MEUS SELINHOS PARA VOCÊ: http://francesjames.blogspot.com http://cantinhodaleitoa.blospot.com

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  11. Amenidades de Kelly15/07/2011, 09:06

    Hum! Que delícia! Parabéns!
    Postei uma receitinha de torta de maçã no meu blog, passa lá, para dar sua opinião!
    Beijinho!

    www.amenidadesdekelly.blogspot.com

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  12. Flávia19/09/2011, 07:35

    Fiz esse bolo ontem mas achei que ele ficou meio seco, esfarelando.
    Vou tentar de novo com um pouco menos de farinha de trigo.
    Onde será que errei????

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  13. Tricia19/09/2011, 08:32

    Oi Flávia, talvez seja a marca da farinha que vc usou...não sei, umas são mais secas, as vezes isso dá diferença. Acho que pode resolver diminuindo um pouco a farinha mesmo.
    bjssss

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  14. Flávia19/09/2011, 08:34

    Tricia, obrigada.
    Vou experimentar diminuir a farinha...
    Vc me indica alguma marca boa?

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  15. Tricia19/09/2011, 13:04

    Flavia, para bolo eu costumo usar a Dona Benta Tradicional.

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Obrigada pelo recadinho! Volte sempre!

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