Biscoito de Polvilho

crocante... uma delicia!!!!

150 ml de leite

150 ml de oleo de milho

1/2 kg de polvilho azedo

1 col (chá) sal

4 ovos

150 ml de agua

Coloque o polvilho e o sal na vasilha de batedeira. Ferva o leite com o oleo e escalde o polvilho, misture bem e reserve até esfriar. Então acrescente os ovos, a agua e bata por 5 minutos, primeiro em velocidade baixa e depois em alta velocidade. Passe essa massa para um saco de confeitar. Faça o formato desajado em uma forma. Asse em forno quente 200º 15 minutos.

depois de frio, embale em saco plástico, vale até 20 dias.