1 kg de polvilho doce
1 1/2 copo de água*
3/4 copo de óleo*
8 ovos (aprox.)
1 col. (sobremesa) sal
1/4 de queijo meia cura
Coloque o polvilho em uma vasilha e reserve. Ferva a agua com o oleo e sal, jogue sobre o polvilho para escaldar, misture bem até esfriar.
Junte altenadamente o queijo e os ovos um a um, amassando com as mãos, fica uma massa pegajosa mas não muito mole.
Faça bolinhas (unte as mãos) e coloque numa forma untada, assar em forno médio pré aquecido.
* copo de requeijão
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