sexta-feira, 29 de outubro de 2010

Filé de Frango a Rolê com creme de leite


Sabia que foi assistindo o programa "Bem Família" comandado pelo Daniel Bork, que eu comecei a aprender um pouquinho de culinária?
Estava esperando minha segunda filha quando vim morar em Campinas, por isso eu parei de trabalhar fora... a princípio eu estava me sentindo muito entediada, daí uma bela manhã eu assisti o programa onde o culinarista Alvaro Rodriques ensinou um maravilhoso bolo formigueiro de cenoura, e eu resolvi fazer! Fiz até mesmo as cenourinhas de pasta americana para enfeitar, esse tambem foi o meu primeiro contato com a pasta americana (não imaginava que me tornaria amiga íntima dela! rsss). Pois bem... recebi tantos elogios pelo bolo de cenoura que fiquei animada... daí passei a assistir o programa diariamente, e fiz muitas receitas, aprendi muitas coisas legais... Achei o fim quando descontinuaram o programa e o substituiram pelo DIA A DIA... que a princípio achei um horror!!! até que finalmente cairam na real e o programa voltou a ser comandado somente pelo Daniel Bork e os ótimos culinaristas...

Mas já fazia tempo que não fazia uma receita de lá, essa eu achei ótima! No festival de panela de pressão da Pâmela Mendes. Uma receita super prática e muito gostosa! Uma ótima dica para variar o almoço!


  • Frango à rolê


  • 10 filés de frango


  • 10 tiras de cenoura


  • 4 linguiças calabresa (aquela fininha defumada)


  • 10 tiras de vagem


  • 1 colher (chá) de açafrão


  • 1 e ½ xícara (chá) de água


  • 200 ml de creme de leite


  • 1 col. de salsinha picada



    • Modo de preparo: Tempere os filés  de frango a gosto. Recheie  com uma cenoura, uma linguiça, uma vagem, enrole e prenda com um palito. Coloque o azeite na panela de pressão e acomode-os. Coloque a água com açafrão e tampe a panela. Assim que pegar pressão conte 10 minutos. Abra a pressão e coloque o creme de leite. e salpique a salsinha

    4 comentários:

    1. hummmmm que delicia
      amei essa receitinha ótima para fazer de domingo
      bjus

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    2. eu adoro as receitas do Álvaro Rodrigues de looooonga data. Bjs

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    3. Seu blog e lindo parabéns, estarei sempre por aqui

      http://culinariachrisgipebube.blogspot.com/
      beijos

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    4. Legal saber como você começou a se interessar pela culinária!
      Eu adoro o programa do Daniel.
      E essa receita parece deliciosa.
      Beijos

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    Obrigada pelo recadinho! Volte sempre!